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详解影响到灵芝孢子粉品质的因素

wanchaowanchao 灵芝孢子粉功效作用 2021-03-17 117 0

  灵芝属于真菌类生物,孢子可以理解为灵芝的种子。自灵芝人工种植以来,灵芝孢子粉被发现并开始深入研究。据了解,灵芝孢子粉中已知的药理成分和活性物质达数百种之多。其中灵芝三萜是最主要的药理成分,自1892年被发现以来对抗癌症一直是它被研究的最主要课题。除此之外,灵芝孢子粉还可以增强免疫力、延年益寿。当然,灵芝孢子粉有效成分有区别,效果自然也有好坏,哪些因素会影响到灵芝孢子粉内的有效成分呢?

  灵芝三萜作为灵芝孢子粉最主要的有效成分,在近些年来成为灵芝孢子粉品牌研究的重点。目前已经有多个国家将灵芝三萜含量作为灵芝孢子粉品质的评判指标,包括了日、韩等灵芝产业发达国家。据食药监局相关资料,目前国内品牌灵芝三萜含量最高可达到5.5%,为芝素堂牌灵芝孢子粉。芝素堂相关负责人表示:灵芝孢子粉好坏的因素受到了基地、菌种、种植、加工以及包装五个方面的影响。

  基地

  灵芝是中国传说的中的仙药,早在数千年前就由《神农本草经》记载。在中药典籍中上品灵芝往往出于深山当中。经现代科学研究发现,灵芝内的有效成分与灵芝生长环境有着密切联系,正与古籍中相契合。传说中,神农尝百草就是在泰山发现了灵芝。赤灵芝自古以来就是泰山名产,更是被誉为泰山四宝之一。此地气候适宜,有山泉相伴,土壤内矿物质丰富,适宜灵芝的生长。而山东省也正是药食同源灵芝指定产地。

  菌种

  优越的自然环境让灵芝吸收到了“天地精华”,自然也就是孕育了“天材地宝”的上品灵芝。传统认为泰山是最早出现灵芝的地方,泰山灵芝是中华赤灵芝正宗之源。据芝素堂负责人介绍,芝素堂与山东农业大学权威专家王丽教授合作,优选泰山赤灵芝菌种精心培育。如此可以保证灵芝内有效成分的含量,提高灵芝的品质。从实际结果来看,泰山赤灵芝灵芝三萜含量都能够达到其他地方灵芝的三倍。

  种植

  《灵芝从神奇到科学》一书中指出,灵芝的生长适温在25-35°C。这就决定了不同地域之间这两种种植方式的差异,在安徽、浙江、山东等地温度适宜,主要以仿野生种植为主,而东北等高寒地区主要以塑料大棚保温的方式种植。环境适宜的地方灵芝夏天种植,秋天即可收集灵芝孢子粉,并且灵芝孢子粉三萜含量最高,品质最优。

  目前灵芝培养基最常见的有袋料种植和原木仿野生种植两种。其中袋料培养基成分为木屑、棉籽壳、甘蔗渣等农林下脚料。成本虽低,但是会导致灵芝孢子粉有效含量不足,常常出现砷等重金属及农残超标等现象。

  优质灵芝孢子粉在种植时候,会采用原木仿野生种植,一木一枝。灵芝种植依山傍水,采用当地原木种植,不打农药、手工捉虫、不施化肥、不用激素催熟。同时,基地远离理农作物种植区,由于灵芝富集重金属的作用,混种会导致重金属残留,影响灵芝品质。

  加工

  灵芝在孢子粉喷发后一般有三种方式进行收集:地膜法、鼓风机吸粉法和手工套袋技术。其中,地膜法、鼓风机吸粉法都可能导致混入杂质,容易发霉变质。而手工套袋技术则干净卫生。

  灵芝孢子粉在收集后会筛选精粉,精粉筛选完成后会进行破壁加工。破壁加工可以打破灵芝孢子双壁结构,让孢子粉内有效成分更容易被人体吸收。灵芝孢子粉破壁需要注意三点:

  1、保证破壁率

  2、确保不会产生氧化

  3、不会有金属残留

  因此,现代主流破壁技术为低温环境下的物理碾压破壁技术,破壁率可达到98%以上。

  在破壁完成后,灵芝孢子粉灌装后再进行辐照灭菌。同样不会让灵芝孢子粉氧化变质,并且杀死细菌、虫卵等,确保灵芝孢子粉品质。

  包装

  目前,主流灵芝孢子粉灌装方式包括粉剂和胶囊两种。其中胶囊又分为明胶胶囊和植物胶囊两种。植物胶囊是一种新兴胶囊,在欧美等发达国家已经得到广泛运用。相较于传统的明胶颊囊,植物胶囊不会对肠胃产生刺激,同时其主要原料植物纤维也会对肠胃进行保护。

  灌装后完成后,灵芝孢子粉通常会采用密封小瓶封装,进行避光处理。灵芝孢子粉极易“变质”,成本低廉未处理过的玻璃罐、塑料瓶会导致灵芝孢子粉氧化变质,降低灵芝孢子粉品质。

  据芝素堂负责人介绍:灵芝孢子粉内有效成分的多少是由其生长环境、菌种品质以及种植方式决定的,后续收集、破壁、加工等步骤要尽量的避免有效成分流失,确保灵芝孢子粉不会变质,这样才可最大限度的确保灵芝孢子粉品质。

  标签: 灵芝孢子粉选购

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